Menù del giorno

Crostino con Stracciatella, alici del Cantabrico & lime

Toasted bread with stracciatella cheese, Cantabrico anchioves& lime

Torta salata ripiena di cicoria ripassata & formaggio

Italian tortllia stuffed cicory & cheese

Insalata pomodori, peperoni, caprino alla menta, cipolla

Salad of tomatoes, peppers, organic goat cheese with mint, onion

Insalata Eoliana di zucchine cotte, pomodori secchi, feta, capperi, origano, crostini di pane

Salad of warm zucchini, sundrid tomatoes, feta cheese, cappers, toasted bread

Piattino di formaggi italiani d.o.p. ( 3 referenze)

Small assortment of Italian cheese ( 3 types)

Piattino di affettati italiani d.o.p. ( 3 referenze)

Small assortment of cured meat & salumi ( 3 types)

Tagliere di formaggi italiani d.o.p. con composta fatta in casa (5 referenze)

Assortment of Italian selected cheese (5 types)

Tagliere di affettati italiani & salumi d.o.p. ( 5 referenze)

Assortment of cured meat & salumi ( 5 types)

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Tartare di tonno e/o Mini Tartare di tonno con emulsione di colatura alici, zenzero , erba cipollina e guarnizione di maio

Raw tuna tartare regolar size or mini with anchovy colatura emulsion, ginger,chives and mayonnaise

17 – 25

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Carpaccio carne Salada del Trentino con mele verdi, noci e salsa vinaigrette al miele

Trentino ” carne Salada” beef carpaccio with green apples, walnuts & honey vinagreitte

Tartare di controfiletto con guarnizioni di sale Maldon, pomodori secchi, mostarda Digione

Fresh beef tartare with Maldon salt & sundried tomatoes and Dijon mustard

Verdura del giorno

Special today’s vegetables

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Tiramisu al cioccolato bianco

Homemade white tiramisu

Semifredddo all ‘ arancia & stecca di cioccolato

Homemade semifreddo with orange & chocolate

Pesche & gelato

Fresh peach & ice cream

Biscotti al vino di Cori

Buiscuits flavored with wines

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Pane : forno Renella – Puddu

Bread : Bakery Triticum / Renella

Assaggio di Olio Extra vergine