Gavi del Comune di Gavi “Minaia” Az. Bergaglio 2018 Piemonte

15,00

La zona geografica del Gavi o Cortese di Gavi DOCG è posta in una fascia prevalentemente collinare, della parte meridionale della provincia di Alessandria, dove si incontrano la pianura e la montagna, i terreni alluvionali e gli affioramenti di epoche remote. Per tali caratteristiche sono idonei ad una vitivinicoltura di qualità, con basse rese produttive, conferendo ai vini particolare vigore e complessità. La zona del Gavi esprime dunque peculiari condizioni pedoclimatiche che aumentano il fascino e favoriscono le piccole produzioni come la Famiglia Bergaglio, a conduzione familiare. Identità e ricchezza di gusto e profumi esaltano una piccola produzione alleggerita da gradazioni alcoliche contenute.

Verdolino con riflessi paglierino con bocca e naso in sintonia. La sapidità incalza un naso fresco, che apre su note di fiori bianchi, agrumi ed uva spina. Palato segnato dalla freschezza e dalla sapidità con lunga persistenza e tenore alcolico contenuto.

Abbinamenti

Sushi.

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